中国学園大学では、専門的な知識と的確な情報収集に基づいて自ら考え判断できる「自律」の力を育むだけではなく、地域社会の発展に貢献でき、地域の未来を共創することのできる「創世」の力を育むことを大切にしています。
管理栄養士や教師、保育者のほか、世界で活躍する国際人、ビジネスパーソンになるなどさまざまな夢を叶えることができる大学です。

中国短期大学は、「自律創世」の教学の理念に基づくディプロマ・ポリシーに掲げる学士力を養成するために、教養科目、専門科目およびその他必要とする科目を体系的に配置した教育課程を編成しています。